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SITE REMARQUABLE DU GOÛT

Un Site Remarquable du Goût permet d'identifier un accord exceptionnel entre le savoir-faire des hommes, la qualité d'un produit et la richesse d'un patrimoine architectural et environnemental. Cette identification ne peut se faire sans la volonté d'accueillir, d'expliquer, de tisser le lien entre savoir-faire et faire-savoir ".

Cette reconnaissance est attribuée par la Fédération Nationale des SRG et les ministères en charge de l’agriculture, de l’environnement, du tourisme et de la culture.

Fougerolles, pays de la cerise, capitale du Kirsch

LE PRODUIT

La majorité des cerises cultivées sur le sol fougerollais font partie de la famille des guignes.

Petites cerises juteuses, sucrées et parfumées, elle sont d’excellence pour la production du kirsch reconnu A O C en 2010 et délicieuses en beignets et clafoutis.

On dénombre de nombreuses variétés locales à dominance noires, permettant une récolte étalée entre le 20 Juin et le 14 Juillet.
Les fruits fermentés, distillés en une passe, produisent des kirschs aux arômes subtils, régulièrement médaillés dans les plus grands salons de France.

Retrouvez toutes les informations  sur le site remarquable du goût...

 

Liens utiles

Plan interactif

Mairie de Fougerolles

1, place de l'hotel de ville
70220 FOUGEROLLES

03.84.49.13.92

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